十种食物营养之最

  1、含蛋白质最多的粮类是大豆，每百克约含40克。   

　2、含蛋白质最多的肉类是柴鸡肉，每百克含23.3克。　

　　　参考摄入量： ７０克／日

　3、含糖最多的是白糖，每百克含99克。

  4、含磷脂最多的是炒南瓜子，每百克含0.67克。

　　　参考摄入量：７００毫克／日

  5、含钙质最多的是小虾皮，每百克含2克。

　　　参考摄入量：８００毫克／日

  6、含铁质最多的是黑木耳，每百克含0.185克。

　　　参考摄入量：男：１５毫克／日　　女：２０毫克／日

  7、含维生素A最多的是鸡肝，100克鸡肝含10414微克。

    参考摄入量：男：600微克／日　　　女：540微克／日

  8、含维生素Ｂ１最多的是花生米，每百克含0.26克。

　　　参考摄入量：男：１.４毫克／日　　女：１.３毫克／日

  9、含维生素C最多的是鲜枣，每百克含380毫克。

　　　参考摄入量：１００毫克／日

  10、含维生素B2最多的是羊肝，每百克含3.57克。

　　　参考摄入量：男：１.４毫克／日　　女：１.２毫克／日

     以上参考值适宜18岁以上,50岁以下的成年人.