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安徽名菜－－状元水碗

余松祥

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1楼大中小发表于 2008-4-17 20:38 只看该作者

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安徽名菜－－状元水碗

“状元”水碗的典故

　　　　　　　　　　　　　　　作者：余松祥

“状元水碗”又名“冻米鸡蛋水碗”，在禅宗圣地司空山一带，凡喜庆筵席和家中来贵客，一定要做一道“状元”水碗来招待客人，这道菜的发明还与赵文楷中状元有关呢！

2008年4月15日，岳西县大别山映山红旅游文化月特色菜评选中，省级专家评委一致推崇大别山宾馆选送的“状元”水碗，并将它评选为安徽省名菜。

　　　　　　（　详细内容请见禅宗司空山在线www.sikongshan.cn　）

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